Les produits du marché

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Les produits du marché 2017-07-06T15:06:27+00:00

Vous trouverez dans cette page les articles sur des légumes anciens indigènes et des plantes sauvages comestibles ainsi que sur les légumes de saison.
Le titre culture agricole se rapporte autant à un aspect historique qu’à une restitution des modes de faire actuels, indispensable à la transmission. La nouveauté s’inscrit dans une culture qui préfère la table mise à la table rase.
La rédaction est réalisée par Claire Henny, qui accomplit un travail de valorisation en collaboration avec le Marché des Biolettes à Ballens dans le canton de Vaud.
Vous pouvez consulter nos recettes ainsi que nos fiches-légumes.